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笔记

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在食品安全标准中,食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。( )通常应用于食品加工厂,用于评价食品加工过程中的卫生状况,但不能用于衡量食物是否危害健康。

A、指示菌

B、致病菌

答案:A

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