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在评价作物品质时,一般需要对形态指标和理化指标加以综合评价,才能确定其优劣。例如优质啤酒大麦的特点为:发芽率和发芽势高,机械损伤的破粒少,谷壳比重小,蛋白质含量低,淀粉含量高。( )
A、正确
B、错误
答案:A
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